Le Petit Paradis de Cordona – Bergbeizli & Terrasse

Unsere Geschichte

Willkommen im Paradis Cordona

Hoch oben in den Walliser Alpen empfängt Sie das Paradis Cordona in einem einzigartigen Rahmen, wo die Natur die Hauptrolle spielt. Hier hält die Zeit inne, die Berge enthüllen sich und jede Mahlzeit wird zu einem unvergesslichen Moment des Miteinanders.

Wir bieten Ihnen sorgfältig ausgewählte lokale Produkte – gereifte Käsespezialitäten, handwerkliche Charcuterie, charakterstarke Weine – für ein authentisches Erlebnis in der frischen Bergluft.

🏔️Panoramablick

🍷Walliser Weine

🧀Lokale Produkte

Käse- und Charcuterie-Platte mit Walliser Wein auf der Terrasse

Panoramaterrasse mit Blick auf die verschneiten Walliser Alpen

Aussenbereich

Die Panoramaterrasse

Nehmen Sie auf unserer sonnigen Terrasse Platz und lassen Sie sich von der Schönheit der schneebedeckten Gipfel verzaubern. Ein aussergewöhnlicher Rahmen zum Mittagessen, für ein Glas Wein oder einfach zum Geniessen des Augenblicks.

Mai–Okt. Saison 2026

360° Blick auf die Alpen

∞ Unvergessliche Momente

Zum Geniessen

Karte & Weine

Authentische Aromen, hochwertige lokale Produkte und eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Walliser Weinen.

Weinkarte

Eine Auswahl an Walliser Weinen von leidenschaftlichen Winzern, erhältlich in 37.5cl, 50cl und 75cl. Aktuelle Empfehlungen auf Sandras Tafeln.

37.5cl50cl75cl

Weissweine

Fendant Mabillard Fuchs, Vénthône

24.- / 35.–

Fendant Cave les Sentes, Serge Heymoz, Loc

22.– / 33.–

Fendant Cave Sélection Comby, Chamosson 37.5 cl

15.-

Heida-Païen Domaine des Crêtes, Vocat & Fils

46.–

Johannisberg Gregor Kuonen, Salgesch

37.–

Petite Arvine Selektion Cave de la Rayettaz, Christophe Rey, Corin

56.–

Petite Arvine Mike & John Favre, St.Pierre-de-Clages 37.5 cl

28.-

Humagne Blanche Caprice du Temps, Léonard & Rita Clavien, Miège

46.–

Magnum et Jéroboam

Fendant Gilbert Devayles, Leytron

67.-

Pinot Noir Cave les Sentes, Serge Heymoz, Loc

79.-

Cornalin Maurice Zufferey, Sierre

127.-

Merlot Diamenterre, l'Orpailleur, Uvrier

97.-

Merlot Versus, Cave Angelus, Savièse

127.-

Marginale 2025 Cave de Royal Charles-Henry favre, Veyras, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne Rouge

77.-

Cuvée 1858 Charles Bonvin 2022 Charles Bonvin, Sion, Assemblage de quatre cépages valaisans

157.-

Tsamphéro IX et IIX Mariage aristocratique entre les trio bordelais et le seigneur du valais le Cornalin

237.-

Dôle AOC 2024/2025 Domaine Denis Mercier, Sierre

97.-

Pinot Noir AOC 2024 Domaine Denis Mercier, Sierre

97.-

Pinot Noir AOC 2023 "Pardec" Domaine Denis Mercier, Sierre

107.-

Cornalin AOC 2023 Domaine Denis Mercier, Sierre

197.-

Syrah AOC 2024 Domaine Denis Mercier, Sierre

197.-

Offenweine

Fendant Cave du Paradis, Sierre

3.90

Johannisberg - Coteaux de Sierre Domaine des Crêtes, Vocat & Fils

4.50

Rosé de Gamay Cave Sélection Comby, Chamosson

4.20

Gamay - Coteau de Sierre Domaine des Crêtes, Vocat & Fils

4.20

Schaumweine & Rosé

Ô Blanc des Blancs Gilbert Devayles, Leytron

56.–

Le Prise-en-Bulle Cave des Bernunes, Sierre 37.5 cl

23.–

Rosé – Dôle Blanche Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

35.–

Rotweine

Gamay Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

24.– / 33.–

Gamay Mabillard Fuchs, Venthône 50cl

24.-

Gamay Domaine des Crêtes, Vocat & Fils Noës

33.-

Pinot Noir Cave les Sentes, Serge Heymoz

38.–

Pinot Noir Domaine Denis Mercier, Sierre

47.-

Dôle Domaine Denis Mercier, Sierre

45.–

Syrah Grand Cru Cave de la Rayettaz, Christophe Rey, Corin

56.-

Humagne Rouge Weingut Seewer, Leuk

56.–

Cornalin Maurice Zufferey, Sierre

62.–

Merlot Vouilloz, Varen

48.–

Merlot Versus, Cave Angelus

65.–

Cabernet Franc AOC 2024 Chai du Baron Edition limitée 23

47.-

Marginale 2025 Cave de Royal Charles-Henry favre, Veyras, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne Rouge

35.-

Marginale 2025 Cave de Rayola Charles-Henry favre, Veyras, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne Rouge 37.5 cl

19.-

Rouge d'Enfer AOC 2019 Provin, Sion, Merlot, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

65.-

Valentina by Tobias Marhier 2019 Espagne, Bajo Aragon, Assemblage de cépages nobles Grenache Noir, Cabernet Fran et Merlot

49.-

Château Talbot 2014 Bordeaux, 4e Cru Classé, Saint-Julien

147.-

Fendant & Gamay in 37.5cl – Cave Sélection Comby, Chamosson | Fendant 15.– · Gamay 16.–

Chasse traditionnelle et régionale

Menu Civet de Cerf

49.-

Vol-au-vent aux morilles flambées au Calvalais
****
Vélouté de courge Butternut, lait de coco et curry
****
Civet de Cerf
Spätzli, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, pommes et airelles
****
Duo de mousses de pruneaux et marrons

Menu Duo de médaillons

59.-

Vol-au-vent aux morilles flambées au Calvalais
****
Vélouté de courge Butternut, lait de coco et curry
****
Médaillons de Chevreuil et Cerf
Spätzli, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, pommes et airelles
****
Duo de mousses de pruneaux et marrons

Le Combo de chasse

68.-

Vol-au-vent aux morilles flambées au Calvalais
****
Vélouté de courge Butternut, lait de coco et curry
****
Médaillons de Chevreuil et Cerf
Spätzli, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, pommes et airelles
****
Civet ou Atriaux de Cerf
Polenta traditionelle
****
Duo de mousses de pruneaux et marrons

Speise- & Getränkekarte

Grosszügige Küche aus lokalen Produkten. Schauen Sie auch auf unsere Tafeln und Facebook-Seite für Tagesspecials und besondere Abende.

Wildvorspeisen

½ PortionGericht / Menu

Hausgemachte Kürbissuppe Curry et lait noix de coco

8.-

—

Vol-au-vent de morilles au Cavalais Chanterelles d'automne selon cueillette de Sandra

13.-

—

Atriaux de chasse avec sa garniture de chasse

16.-

—

Saucisse de cerf pour l'apéro, faite par notre chasseur William

18.-

—

Wildspeisen

½ PortionGericht / Menu

Civet de Cerf Spätzli, chaux rouges, Cour de Bruxelles, marrons, pommes et airelles

—

29.-

Atriaux de chasse Spätzli, chaux rouges, Cour de Bruxelles, marrons, pommes et airelles

—

36.-

Médaillons de biche et cerf Spätzli, chaux rouges, Cour de Bruxelles, marrons, pommes et airelles

—

42.-

Wildnachspeise

½ PortionGericht / Menu

Dessert de l'automne Duo de mousses marrons et pruneaux

—

8.-

Warme & Kalte Getränke

Kaffee, Tee, Kräutertee

3.90

Heissschokolade & Ovomaltine

4.20

Cola, Sinalco, Eistee etc. 3dl

4.20

Mineralwasser mit/ohne Gas 3dl

3.50

Sanbitter

4.20

Schorle 5dl

5.–

Bier

Valaisanne 33cl

4.20

VS Weizenbier & Alkoholfreies 33cl

4.20

Moretti 33cl & Sagres 25cl

3.90

Digestifs & Cocktails

Limoncello 4cl

5.–

Le 43 2cl

5.–

Diverses Schnapps 2cl

5.50

Calvalais Hors d'âge 2cl

9.–

Alte Pflaume Grégoire Kuonen 2cl

6.50

Baileys 4cl

7.–

Aperol Spritz

9.–

Hugo

9.–

Gin Tonic 4cl

9.–

Rum / Whisky 4cl

9.–

Schauen Sie auf unsere Tafeln und Facebook-Seite für die Tagesspecials und besonderen Abende

Wild

Während der Wildsaison sind wir am Abend mit Reservierung ab 10 Personen offen

Vergessen Sie nicht unsere besonderen Abende mit einem Menü oder einem magischen Gericht vom Wild an einem paradiesischen Ort!

🏕️ Juni bis September — Pavillon bei schlechtem Wetter verfügbar

In Bildern

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Terrasse mit Blick auf die Walliser Alpen

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Anfahrt & Kontakt

Adresse Cordona, Wallis, Schweiz

Öffnungszeiten Mai bis Oktober – Mi – So 10:30 – 19:00 Gruppen & Bankette (10–30 Pers.) auch Mo & Di – siehe Abende im Pavillon Öffnungszeiten je nach Wetterlage – bitte vorher informieren

Zahlung Wir akzeptieren keine Kreditkarten Nur Bargeld

Telefon 078 613 19 70

Paradis Cordona – Bergbeizli mit Panoramaterrasse in Cordona, Wallis

Willkommen im Paradis Cordona

Die Panoramaterrasse

Karte & Weine

Weinkarte

Weissweine

Magnum et Jéroboam

Offenweine

Schaumweine & Rosé

Rotweine

Chasse traditionnelle et régionale

Speise- & Getränkekarte

Während der Wildsaison sind wir am Abend mit Reservierung ab 10 Personen offen

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